夏至时节，湟中区的蔬菜和庄稼连阡累陌，山川大地充满生机。当下，正值高原冷凉蔬菜大面积成熟上市之际。2024年，湟中区高原冷凉蔬菜种植面积将稳定在8万亩，产量预计达18万吨。在丰富本地群众菜篮子的同时，还源源不断销往全国各地。

订单式种植销售冷凉蔬菜

湟中区鲁沙尔镇朱家庄村的龙财种养殖合作社连片露地蔬菜种植基地里，工人们熟练地采收着成熟的白菜薹，合作社负责人钟光言叮嘱着采收工人要把泥收拾干净，空心的不要。采摘后的菜薹放在泡沫箱，在保鲜库打冷一晚后，冷链运输车会第一时间将其运至广州和深圳。湟中龙财种养殖合作社自2018年起种植适合高原冷凉气候的菜薹，目前种植面积达1300亩，以白、红菜薹为主，通过订单式种植销售。

弥补东南沿海夏季蔬菜供应缺口

“这几天陆续开始采收，每天人工量约100人，采收1万公斤到1.5万公斤，采收完拉到冷库遇冷，打包发往广州、深圳市场，今年预计效益50万元到60万元。”钟光言说。不远处，工人们正在用水肥一体机进行喷灌作业。6月到8月销售白菜薹，8月到10月红菜薹采收，菜薹采收周期达5个月，弥补了东南沿海夏季蔬菜供应的缺口。冷凉蔬菜，又叫喜凉蔬菜，青海省内称为高原夏菜，适宜生长温度在17℃至25℃之间，常见品种有菜薹、娃娃菜、蒜苗等30多个。

冷凉蔬菜让农民钱袋子鼓起来

湟中区拦隆口镇千户营村的湟中旺英益仓种养殖专业合作社种植的40亩蒜苗陆续进入采收季，蒜苗长势喜人，村民们忙着挖蒜苗、打捆、装车。合作社种植的蒜苗品质优，吸引甘肃等地客商采购，成为乡村振兴的好产业，促进了农业增产增效。

“合作社今年种了约40亩蒜苗，订单式销售，发往甘肃，加工后运往上海、深圳等地。蒜苗收购价每公斤2.6元，亩产5000公斤左右，除去成本，每亩收益约4000元，今年预计收益20万元。”负责人陈生仓说。合作社还吸纳40多名周边劳动力就近务工，实现双赢。村民陈芳表示：“来合作社干活一天能挣100元左右，能满足日常开销，还能照顾孩子，工资当天结清，很满意。”

绿色有机农畜产品输出地成湟中新名片

“湟中区蔬菜产业发展中，生产方式向订单生产转变，采取‘企业+合作社+基地+农户’模式订单销售。积极培育新型农业经营主体，全区蔬菜订单销售种植面积1万多亩，销往多地，促进了农民增收。”湟中区蔬菜服务中心副主任巴三姐介绍。近年来，湟中区以“绿色有机农畜产品输出地”为依托，以国家现代农业产业园建设为契机，将蔬菜种植作为农业增产、农民增收的重要手段，重点打造共和镇浅山万亩露地高原夏菜生产基地和西纳川川水万亩蔬菜生产基地。目前，全区已建成露地蔬菜万亩基地2个，千亩露地蔬菜基地11个，百亩露地蔬菜生产基地60个。