王卫东以“四不两直”调研督导食品安全工作时强调

坚持安全第一 质量至上 坚决守牢食品安全底线

9月12日，省委常委、市委书记王卫东以“四不两直”方式，深入我市部分食品加工坊、特产超市、综合农贸市场、无堂食外卖店铺调研督导食品安全工作。强调，要深入学习贯彻党的二十届三中全会精神和习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，全面落实“四个最严”要求，压紧压实“两个责任”，坚持安全第一、质量至上，坚决守牢食品安全底线，为绿色有机农畜产品输出地中心城市建设提供有力支撑。市领导刘强峰参加。

王卫东首先来到城东区一酿皮作坊，走进加工烹饪间、原辅料库等，详细了解制作流程、销售状况、设施维护和食品安全管理措施落实等情况。他指出，食品安全是企业的生命线，要严格遵守操作规程，保持良好的个人卫生和环境卫生，确保加工过程安全，真正让广大消费者安心放心。

来到城中区莫家街，王卫东随机走进沿街商铺、特产超市、综合农贸市场，仔细查看商品生产日期、索证索票、检测报告等，详细了解进货渠道、商品价格等情况，现场对部分商品进行抽样检测，并与正在购买特产的游客亲切交流。他强调，特产超市、农贸市场商品种类多、数量大，食品质量与安全关乎城市形象和群众健康，要强化源头防控、加快食品质量快检点设置，加大抽检频次力度，严把食品质量关。要严格落实索证索票、明码标价制度，让消费者明产地、知来源，明明白白消费。

在城中区人民街，王卫东随机走进无堂食外卖店铺厨房，现场察看食品储存、餐具消毒、明厨亮灶、从业人员健康证等情况。他强调，商家要严把检验、制作、分拣、包装、配送等各环节关口，认真落实食品安全主体责任，做良心企业、供放心食品。

王卫东要求，属地和行业监管部门要加强监管抽查和执法监督，用好食品安全“你点我检”创新机制，帮助企业解决困难问题，助力企业健康稳步发展。

调研途中，王卫东与正在休息的外卖骑手亲切交谈，鼓励动员他们当好食品安全“哨兵”，及时发现反映问题线索，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。